アガリクスの栄養素

アガリクスはベータグルカン（高分子多糖体）が含まれていることで注目されています。ベータグルカンはグリコプロテインとも呼ばれ、タンパク質と多糖体がバランスよく結合することによってできる糖タンパク質です。
アガリクスには５種類以上の多糖類が含まれますが、他にも、タンパク質、脂質、繊維質、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、必須脂肪酸、核酸などを豊富にバランスよく含有しています。これらが、総合的かつ複合的に相乗効果を発揮すると考えられています。 。

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